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第一百五十一章 豆芽（第3页）

苏玉娘点点头，说：“还得每天给豆子换几次水，保持湿润，过几天豆芽就长出来了。就跟照顾小孩一样，得细心着点儿。”

边上几个孩子也是好奇的看着，尤其是苏家喜，恨不得赶紧跳到明天早上，好看看这东西能不能成苏玉娘说的那样。

第二天，天还没亮，他就一骨碌从床上爬起来，连衣服都顾不上好好整理，就匆匆忙忙地跑到放瓦罐的地方。

他凑近瓦罐，眼睛紧紧地盯着里面的黄豆，只见原本泡得鼓鼓的黄豆，已经长出了一点点白白嫩嫩的小芽，就像一个个小逗号，可爱极了。

“长出来了，真长出来了！”苏家喜兴奋地跳了起来。

听到喊声，苏家的其他人也都纷纷跑了过来。

大家围在瓦罐旁，看着那些刚刚冒头的豆芽，脸上都露出了惊诧的表情。

“这豆子还真跟玉娘说的，能变成吃食啊！”杨氏瞪大了眼睛，不敢相信地说道。

苏玉娘从新屋匆匆赶来，看到瓦罐里冒出的嫩白豆芽，悬着的心终于放了下来。

她蹲下身子，轻轻拨开湿布，仔细检查着豆芽的生长情况。

那些小芽儿虽然还短，但已经能看出几分生机勃勃的模样。

“成了！”苏玉娘嘴角扬起一抹笑意，转头对围观的家人说道，“今天忙完生意，咱们得多买些工具和豆子回来，把这生豆芽的计划彻底提上日程。”

苏老太点点头，但随即又有些担忧：“玉娘，咱们一下子买太多豆子，会不会惹人注意？”

“娘，咱们分散开买，别一次性买太多。您去东街，大嫂去西街，我去南街，这样就不会引人怀疑了。”

“别人就是问了，就说拿来喂牲口就是了。”

“那绿豆也能生豆芽？”杨氏好奇地问道，手里还抱着小女儿。

“能！”苏玉娘肯定地点头，“绿豆芽比黄豆芽更嫩，口感也清爽。虽说黄豆芽香，但我个人更爱吃绿豆芽一些。”

“那其他豆子呢？”苏一木挠了挠头，“咱们家里还有红豆、黑豆，这些能生豆芽不？”

苏玉娘摇摇头，“其他豆子也能生芽，但味道不如黄豆和绿豆好。红豆芽和黑豆芽口感偏硬，而且味道也不够鲜嫩。咱们还是以黄豆和绿豆为主，这两种豆芽最受欢迎。”

苏玉娘站起身，拍了拍手上的灰，说道：“咱们今天先忙生意，等晚上回来再细说。豆芽的事，得抓紧办，这可是咱们家的新财路！”

“好！”全家人异口同声地应道。

苏玉娘转身往厨房走去，心里已经开始盘算着豆芽的销路。

现在大旱初现，蔬菜什么的已经涨价不少了，日后新鲜蔬菜更是稀罕之物。

豆芽的制作成本低，利润空间大，主要是产出比高，完全可以成为苏家的又一项稳定收入。

到了晚上，苏家人忙完生意，围坐在堂屋里，听苏玉娘详细讲解生豆芽的步骤。

“首先，豆子要选饱满的，不能有虫眼或者发霉的。”苏玉娘一边说，一边拿出白天买回来的黄豆和绿豆，“泡豆子的水要干净，每天换两次，保持湿润。”

“那豆芽长出来后，怎么保存？”沈氏问道。

“豆芽不能见光，否则会变绿，口感也会变差。”苏玉娘解释道，“咱们得用湿布盖着，放在阴凉的地方。卖的时候，也要用湿布包着，保持新鲜。”

“玉娘，这豆芽能卖多少钱一斤？”苏二林最关心的是价格。

苏玉娘想了想，说道：“咱们先定五十文一斤，看看市场反应。如果卖得好，再适当调整价格。”

“五十文！”苏老汉瞪大了眼睛，“我的妈，这可比肉都贵啊！”

“爹，豆芽是新奇东西，城里那些贵人就喜欢尝鲜。”苏玉娘笑道，“况且很多贵人，就喜欢买贵价的东西，要是咱卖的便宜，很多人反而会不屑一顾呢！”

“这倒也是。”苏老汉捋了捋胡子，点了点头，“那些有钱人，就喜欢显摆，越贵的东西，他们越觉得好。”

“所以咱们的价格一定要定高一些，让他们觉得这豆芽是稀罕物。”苏玉娘笑着说道，“而且咱们的豆芽品质好，口感好，不愁卖不出去。”

“那咱们得抓紧时间，多生些豆芽出来。等后日，咱就到铺子试试水，看看反响如何。”

“好！咱们全家一起干！”苏二林一拍桌子，豪气地说道。