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第一百五十三章 放平心态（第1页）

苏玉娘转身往厨房走去，心里已经开始盘算着豆芽的销路。

现在大旱初现，蔬菜什么的已经涨价不少了，日后新鲜蔬菜更是稀罕之物。

豆芽的制作成本低，利润空间大，主要是产出比高，完全可以成为苏家的又一项稳定收入。

到了晚上，苏家人忙完生意，围坐在堂屋里，听苏玉娘详细讲解生豆芽的步骤。

“首先，豆子要选饱满的，不能有虫眼或者发霉的。”苏玉娘一边说，一边拿出白天买回来的黄豆和绿豆，“泡豆子的水要干净，每天换两次，保持湿润。”

“那豆芽长出来后，怎么保存？”沈氏问道。

“豆芽不能见光，否则会变绿，口感也会变差。”苏玉娘解释道，“咱们得用湿布盖着，放在阴凉的地方。卖的时候，也要用湿布包着，保持新鲜。”

“玉娘，这豆芽能卖多少钱一斤？”苏二林最关心的是价格。

苏玉娘想了想，说道：“咱们先定五十文一斤，看看市场反应。如果卖得好，再适当调整价格。”

“五十文！”苏老汉瞪大了眼睛，“我的妈，这可比肉都贵啊！”

“爹，豆芽是新奇东西，城里那些贵人就喜欢尝鲜。”苏玉娘笑道，“况且很多贵人，就喜欢买贵价的东西，要是咱卖的便宜，很多人反而会不屑一顾呢！”

“这倒也是。”苏老汉捋了捋胡子，点了点头，“那些有钱人，就喜欢显摆，越贵的东西，他们越觉得好。”

“所以咱们的价格一定要定高一些，让他们觉得这豆芽是稀罕物。”苏玉娘笑着说道，“而且咱们的豆芽品质好，口感好，不愁卖不出去。”

“那咱们得抓紧时间，多生些豆芽出来。等后日，咱就到铺子试试水，看看反响如何。”

“好！咱们全家一起干！”苏二林一拍桌子，豪气地说道。

第二日，天刚蒙蒙亮，苏家卤肉铺子就像往常一样开门迎客了。可奇怪的是，来买卤肉的客人明显比往日少了许多。

铺子门口冷冷清清的，只有偶尔几个路人匆匆走过，连个驻足询问的都没有。

苏玉娘掀开后厨布帘时，正撞见送完货的苏二林在柜台前来回踱步，眉头皱得紧紧的挠头。

昨日这个时间堆满卤味的竹簸箕空了大半，今天还没怎么下呢。

＂昨日这时辰早卖空两锅了。＂

苏二林用抹布抽打着案板，震得算盘珠乱跳，“莫不是袁家使什么坏了吧？！”

＂二哥看这日头。＂苏玉娘指着门外青石板路，蒸腾的热气正扭曲着街景，＂晌午前连狗都躲在树荫下吐舌头，谁耐烦啃鸭脖子？＂

“况且咱们这位置，挨着居民区，书院又还没放课，大多数人要么是没下工，要么是没下学，客人少点也正常。等会儿到了饭点，人肯定就多起来了。”

她捻起块卤豆干掰成两半，“喏，拌上辣子当晌午饭，保准未时就能见底。”