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第一百五十九章 有心事的家平（第1页）

苏玉娘拧开盖子，往碗里倒了三勺香醋，醋香顿时散开。

“咱垚县的香醋，酸味醇厚、香气独特，最适合调这料汁。”

接着拿起盐罐撒了点盐，又拈起一小把糖放入碗中，边用筷子搅拌边说：“糖能中和酸味，让料汁味道更丰富。”

随后，苏玉娘倒入生抽，酱油棕褐色融入醋液，使料汁颜色愈发诱人。

搅拌均匀后，她略一思索，从角落拿出小罐子，舀了两勺蒜末放进去，蒜末辛辣气息瞬间为料汁添了刺激。

“家平，你来搅和搅和，搅合匀了就成。”

苏家平接过筷子认真搅拌，料汁泛起小漩涡。

苏玉娘拿起香油瓶滴了几滴，香油浮在表面，香气四溢。“好了，料汁调好，浇在脆皮豆腐上，保准好吃。”

这时候，麻婆豆腐也焖煮好了。

苏玉娘打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。

她加入适量的水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，然后撒上葱花，把麻婆豆腐盛到盘子里。

“来尝尝。”苏玉娘夹了一块麻婆豆腐喂到苏家平嘴边。

苏家平有些不自在她喂他的动作，但还是轻轻咬了一口，眼睛一下子亮了起来：“好吃，又麻又辣。”

最后，苏玉娘开始做凉拌腐竹木耳：“腐竹得先用温水泡软，然后切成段，加点黄瓜丝、胡萝卜丝，再放点蒜末、酱油、醋和香油，拌匀就行了，这道菜清爽可口，特别适合夏天吃。”

苏家平一边听，一边默默记在心里，时不时还帮着苏玉娘打下手，递个碗、拿个勺，动作虽然有些笨拙，但看得出他很用心。

苏玉娘看着苏家平认真的样子，心里一阵欣慰。

她没想到，平日里沉默寡言的苏家平，竟然主动来学做菜。

看来，这孩子心里也有自己的想法，只是平时不善于表达罢了。

很快，几道菜就做好了。

苏玉娘把菜端上桌，招呼大家吃饭：“都来尝尝，今儿个可是家平帮着做的，味道肯定不差！”

苏家平有些不好意思地笑了笑，但眼里却闪着光。

苏老汉率先夹了一块脆皮豆腐，咬了一口，外酥里嫩，满口生香，“这豆腐真好吃！我活这么大，还是头一次吃到这种做法的呢！”

苏明瑜也夹了一块脆皮豆腐放进嘴里，竖起大拇指说：“好吃，家平哥你真厉害！”

苏家平挠着后脖颈，耳朵尖红得能滴出血：＂小姑才是掌勺的，我就是、就是帮忙数数盐粒儿…＂

话音未落，沈氏突然伸手替他掸掉肩上不知道何时弄上的豆腐渣，眼角笑纹里闪着泪花：＂我儿出息了，当年连灶台都够不着…＂她手指头捏着衣角摩挲了一下，到底没忍住摸了摸儿子发顶。

苏家平喉结动了动，筷子尖戳着碗底的米粒，突然抬头：“其实我…”

突然＂叮＂的一声打断了他不高的声音，苏老太的瓷勺磕在汤碗边：＂老大家的，汤药连服了这么久了，身子骨可轻快些了？＂

沈氏举着半块腐竹的手顿了顿，＂腰倒是轻快些，就是这药汤…＂她停顿了下，声音轻得像灶膛里飘出的灰，“苦得人舌根发麻。”

“不过看着咱家现在红火的日子，便什么都不觉得苦了！”沈氏看着苏家平，满眼的笑意。

“倒是家仁，我这几日不管啥时候看见他都抱着书，看得仔细眼睛！”

康富往嘴里扒拉着麻婆豆腐拌饭，快速嚼嚼咽下后道：＂家仁哥最近读书比灶火还旺，昨儿半夜我起夜，瞧见他窗纸还透着光呢！＂

他翘起沾着辣椒面的小拇指，学书生摇头晃脑的模样，“之乎者也，者也之乎——”

＂你当是母鸡孵蛋呢？＂苏明瑜斜了他一眼，“我听王货郎说，城里书生都在眼皮抹辣椒油提神！”